/>

Op vrijdag 28 augustus heb je het prachtige Scheepvaartmuseum bijna voor jezelf met “Table for 2” en dineer je onder het prachtige glazen dak van het oorspronkelijke ’s Lands Zeemagazijn’. Restaurant C neemt je op culinaire wijze mee op een zeereis waar de smaak van vis en de zee een hoofdrol spelen.

Restaurant C is onderdeel van NorthseaChefs waarbij Nederlandse chefs zich verenigen om ook minder bekende vissoorten uit de Noordzee in de keuken te verwerken. En dat proef je meteen in dit bijzondere 5-gangen diner. Het diner is inclusief C. Cocktail, dranken arrangement en toegang tot de tentoonstelling ‘Rijzend water’. Hierbij alvast een sneak peak in het menu:  

het menu

Gang 1: Oester / Hierbas de las dunas / venkel / appel / zeekraal / yoghurt
Gang 2: Bisque / Berlikumer geeltje (wadden aardappel) / snijboon
Gang 3: Prei vichysoisse / zeewieren / zwarte knoflook / sambai
Gang 4: Buikspek / carbonarajus /  fregola / pulpo
Gang 5: Witte chocolade / Duindoornbes / zeeschuim

de avond

18.30 uur: Je bent van harte welkom om een deel van het museum te bezoeken waaronder de tentoonstelling Rijzend Water.
19.15 uur: Aan tafel!
22.30 uur: Einde diner

Dit kan op zaterdag 22 augustus op het inmiddels beroemde Open Pleyn van Het Scheepvaartmuseum in Amsterdam. Volledig veilig en volgens de nieuwste richtlijnen rondom COVID-19. Een werkelijk unieke sprookjesachtige ervaring in ’s Lands Zeemagazijn, een monumentaal gebouw uit 1656, ontworpen door Daniel Stalpaert als pakhuis van de Admiraliteit van Amsterdam.

Het letterlijke hoogtepunt is de overkapping van de binnenplaats. De zelfdragende constructie, ontworpen door architect Laurent Ney, bestaat uit duizenden stukken glas in een metalen frame. Het ontwerp is geïnspireerd op de kompaslijnen van oude zeekaarten, zoals de wereldkaart van Joan Blaeu uit 1648, één van de topstukken van het museum. De speciale aansturing van de ledverlichting (3400 lampjes!) in het glazen dak i.c.m. met de muziek van Einaudi, Yiruma en Tiersen (Amélie) krijgt het concert een onvoorstelbare sfeer die echt uniek is in de wereld.

Maak je avond compleet met een speciaal samengesteld driegangen-diner inclusief drankjes met uitzicht op het VOC-schip en geniet daardoor nóg langer van deze avond.

Vergeet niet je eigen matje of matrasje mee te nemen!